경주문화관광

보문관광단지와 불국사를 연결하는 보불로 사이에 자리한 브레스 커피웍스는 베이커리 카페이자 로스터리 카페이다.
대형 규모의 카페로 건축, 조경, 가구, 디자인 등 세심하게 손을 쓴 아웃테리어와 인테리어가 눈길을 끈다.
2024년 신진건축사 부분 대상을 수상한 이력이 있는 김건철 건축가의 손에서 탄생한 공간은
전통 한옥의 기둥과 보 맞춤 방식을 현대적으로 재해석했다.

하동 저수지가 내려다보이는 언덕에 자리한 카페의 야외에는 인공 연못이 조성되어 있는데
인피니티 풀을 연상시키듯 수면이 하늘과 맞닿아 있어 더욱 개방감이 느껴진다.

이곳의 대표 베이커리는 ‘브레상’이다.
브레상은 카페에서 자체 개발한 시그니처 크루아상으로 최상급의 프랑스 버터로 결이 살아 있다.
기본인 플레인 브레상부터 바닐라 크림, 카카오 크림, 피스타치오 크림 브레상 등 다양한 플레이버의 브레상이 준비되어 있다.
자체 로스팅한 커피와 곁들이면 풍미가 더욱 짙어진다.