- 자료제공
- 담당부서 : 농업기술센터 (☎ 054-779-8680) / 최근수정일 : 2026-07-09
엄선재료
Selected Ingredients
별채반의 맛을 만드는 경주의 엄선 재료
경주의 넓은 들, 산채 자원, 청정 동해안에서 생산되는 식재료는 별채반의 기반입니다. 기존 별채반 사이트의 재료 소개를 핵심 중심으로 재구성했습니다.
경주천년한우
전국 최대 한우 생산지 경주의 대표 브랜드로, 안전하고 위생적인 사육 기반과 우수한 육질을 갖춘 한우입니다.
경주곤달비
산채 특유의 향과 부드러운 식감이 살아 있어 비빔밥과 육개장 등 별채반 메뉴의 풍미를 더합니다.
경주참가자미
청정 동해안에서 나는 참가자미는 담백한 맛이 좋아 과일소스, 단호박 등과 조화롭게 어울립니다.
경주전복
정갈한 조리와 어울리는 식재료로, 별채반 상차림의 깊이와 품격을 더합니다.